سفارش تبلیغ
صبا ویژن
[ و در گفتار دیگرى که از این مقوله است فرمود : ] از مردمان کسى است که کار زشت را ناپسند مى‏شمارد و به دست و زبان و دل خود آن را خوش نمى‏دارد ، چنین کسى خصلتهاى نیک را به کمال رسانیده ، و از آنان کسى است که به زبان و دل خود انکار کند و دست به کار نبرد ، چنین کسى دو خصلت از خصلتهاى نیک را گرفته و خصلتى را تباه ساخته ، و از آنان کسى است که منکر را به دل زشت مى‏دارد و به دست و زبان خود بر آن انکار نیارد ، چنین کس دو خصلت را که شریف‏تر است ضایع ساخته و به یک خصلت پرداخته ، و از آنان کسى است که منکر را باز ندارد به دست و دل و زبان ، چنین کس مرده‏اى است میان زندگان ، و همه کارهاى نیک و جهاد در راه خدا برابر امر به معروف و نهى از منکر ، چون دمیدنى است به دریاى پر موج پهناور . و همانا امر به معروف و نهى از منکر نه اجلى را نزدیک کنند و نه از مقدار روزى بکاهند و فاضلتر از همه اینها سخن عدالت است که پیش روى حاکمى ستمکار گویند . [نهج البلاغه]
زنونه
پیام‌رسان
پارسی بلاگ
درباره
درباره



زنونه

صبا
تو این وبلاگ می خوام برای بالا رفتن اطلاعات عمومی خانوما مطالب مختلفی بنویسم. امیدوارم با همکاری شما بتونیم وبلاگ موفقی داشته باشیم.
صفحه‌های دیگر
لینک‌های روزانه
پشتیبانی پارسی بلاگ
اخبار پارسی بلاگ
لینک‌های روزانه
بدانیم [174]
[آرشیو(1)]
پیوندها






















بدانیم
بافتنی،خیاطی،کاردستی و آشپزی
لیست یادداشت‌ها
صلوات
بهانه ای برای لبخند
موز
جملاتی الهام بخش برای زندگی
[عناوین آرشیوشده]
آرشیو یادداشت‌ها
پاییز 1387
زمستان 1387
بهار 1388
تابستان 1388
پاییز 1388
زمستان 1388
بهار 1389
تابستان 89
پاییز 89
زمستان 89
پاییز 91
بهار 92
تابستان 92
پاییز 92
زمستان 92
بهار 93
تابستان 93
کوفته مرغ

آموزش پخت کوفته مرغ - طرز تهیه کوفته مرغ

موادلازم برای پخت کوفته مرغ  :

مرغ پخته             سیصد گرم
کره                     یکصد گرمکوفته مرغ
نان تست کوبیده   یک پیمانه
تخم‌مرغ               دو عدد
پیاز متوسط          یک عدد
رب                      یک قاشق غذا خوری
ادویه کاری            به مقدار لازم
نمک و فلفل         به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته مرغ :

مرغ چرخ شده را با نان تست کوبیده نرم شده مخلوط کنید.کره را آب کنید و تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی در آن بشکنید و هم بزنید.مخلوط مرغ، آرد، نمک وادویه کاری را در مایه مزبور بریزید و هم بزنید.پیاز داغ کنید با کمی رب تف داده نمک را با سه لیوان آب در ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید.
از مواد گلوله‌هایی به اندازه یک تخم‌مرغ بردارید و با دست به شکل گردو یا بیضی درست کنید و داخل آب بیندازید.
تمام مایه را به همین شکل آماده سازید و در آب بیندازید، طوری که مغز آن پخته شود.با چنگال کوفته‌ها را داخل آب بیرون آورید و در صافی بچینید تا آب آن برود. در صورت تمایل می توانید بین کوفته ها را گود کرده و زرشک بریزید.
نوش جان


نوشته شده توسط صبا 88/9/29:: 9:30 عصر     |     () نظر